近年来，食品安全问题时有发生，不少消费者对食品安全问题心存顾虑，如何确保食品安全一直是社会关注的焦点话题之一。近日，国务院和农业农村部相继发布文件，再次重申食品安全工作的重要性，强调要加强食品安全监管，维护人民群众的切身利益。这一举措也引起了社会各界的热烈讨论，究竟应该如何从根本上解决食品安全问题，成为了大家关注的议题。

近日，国务院办公厅印发《食品安全国家监督抽检工作五年行动计划（2021-2025年）》，农业农村部也印发了《农业农村部关于印发2021年全国食品安全宣传教育月活动方案的通知》，从中可以看出，国家高度重视食品安全工作，将食品安全列为民生工程的重要内容之一，而且还将通过专项整治行动来全面加强对食品安全工作的监管和整治力度。

这次的专项整治行动并不是一般意义上的表面文章，而是要从肉类产品、农业生产等各个环节入手，全面排查食品安全隐患，严厉打击各种违法违规行为，而且整个行动的力度之大、范围之广前所未有，可以说是为了维护人民群众的切身利益，确保人民群众的舌尖安全，不惜一切代价。

要想真正解决食品安全问题，单靠打击违法违规行为是远远不够的，还需要在源头上下功夫，建立起完善的食品安全保障机制。首先，就是要加强对食品安全的宣传教育，提高公众的食品安全意识，只有让消费者真正了解到食品安全的重要性，才能在购买食品时做到明辨真伪，增强自我保护意识。

其次，还要推行食品追溯制度，通过科技手段对食品生产加工的全过程进行监管和追溯，一旦出现食品安全问题，可以第一时间锁定责任人，从而有效遏制各种食品安全事件的发生。

除此之外，还要加强国际合作，毕竟食品安全问题是一个全球性的难题，各国之间需要相互合作，共同应对食品安全挑战，分享技术和经验，构建起更加安全可靠的食品供应链。

食品安全事关人民群众的身体健康，也是国家长治久安的基石所在，希望通过国家的重视和各部门的共同努力，能够食品安全工作迈上一个新的台阶，让人民群众吃得放心，用得安心，也希望广大消费者能够主动参与到食品安全监督中来，发现问题及时反映，共同维护食品安全的大局，让我们的餐桌变得更加安全美味。